棕榈吸蜜鹦鹉羽色鲜艳，主要以花粉、花蜜与果实为食物，鸟喙比一般鹦鹉的长、更特别的是细长的舌头上有刷状的毛，称为刷状舌，方便该鹦鹉深入花朵中取得食物。

身体内部的构造也很特别，它们的体内有一种特别的消化酵素存在，以便分解食物。但由于该吸蜜鹦鹉没有消化谷物饲料的必要，它们的沙囊处理硬食物的能力较其他鹦鹉弱了许多。棕榈鹦鹉现在市场价是16000元一只。