巴西龟能吃咸水鱼，但是巴西龟摄入盐过多会挂掉的，建议喂食咸水鱼一定要注意适量。巴西龟属于杂食性龟，爱吃动物内脏、淡水蚌、螺、面包虫、小虾等等，还爱吃瓜果蔬菜。幼龟阶段，人工喂养多以小鱼虾、动物瘦肉为主要食物，巴西龟成龟阶段还可投喂植物性饲料、蕉、果等以及人工饲喂。

而在野外，巴西龟成龟的食谱包括藻类、浮萍及水中浮出的其它草本植物、蟒蚌、小鱼、虾等甲壳类动物、螺狮等各种软体动物，幼年巴西龟在野外，主要吃淡水中的红线虫、蛆、小螺蛳等。巴西龟是外来入侵品种，生存力很强，繁殖率也很高，要尽量避免随意丢弃巴西龟到野外，很容易造成环境稳态失衡。巴西龟在29℃到32℃的水温下胃口是最强盛的，水温高于36℃时停止，38℃时夏眠，温度降至16以下开始冬眠，1℃以下会有冻死的风险。