在野外，风信子金刚鹦鹉主要以水果，绿色植被和坚果为食，特别是来自极地和博卡尤瓦棕榈树的坚果。其强壮的喙甚至可以使椰子破裂。在圈养中，它们在水果，蔬菜，绿叶蔬菜和大量坚果(尤其是澳洲坚果)的饮食上效果很好，因为它们比其他鹦鹉种类需要更多的碳水化合物。宠物风信子的饮食可以补充特别配制的物种特异性颗粒。

风信子金刚鹦鹉具有大型而强硬的鸟喙，用来打开坚果壳。 这些坚果通常很硬，所以此鸟首先用喙尖找到壳体厚度的合适位置，然后将它整齐地打破一半。与其他金刚鹦鹉相比，它们的大钩鸟喙效率显著。它们的食性较为特殊，在野生条件下，它们以两种不同的棕榈果实Acrocomia iasiopatha和Astryocaryun tucuma为食，要求较高的脂肪和碳水化合物。但偶尔会吃小种子，棕榈芽和蜗牛。虽然金刚鹦鹉利用攀爬的能力从树上的丛中摘取棕榈坚果，但大部分的进食都发生在地面上。