灰文鸟叫声好听，雌雄灰文鸟的鸣声是有一定区别的，雄鸟的叫声比较尖锐，雌鸟叫声短促。野生灰文鸟主要是以草类种子为食，它们经常出现在农田中，曾一度被认为是害鸟。

雄成鸟善鸣，叫声尖锐，是拉长音;雌鸟只能发短音，此外，雄鸟喜欢在栖木上跳跃，羽色稍比雌鸟鲜艳。

灰文鸟姿态和羽毛非常漂亮，生性活泼，亲近人类，是很受欢迎的手玩鸟。灰文鸟可人工繁殖，使养鸟爱好者享受到鸟的人工繁殖、人工育雏的乐趣。